Проще простого

[2lm]

Любимый летний десерт. Вчера соорудила минут за 10.

Нужны:
ягоды-фрукты (вчера была клубника)
любимый не питьевой (т.е. средней густоты или густой йогурт (вчера взяла какой попался - а попался нежирный с клубникой и с малиной), две штуки по 400 г
пачка желатина (25 граммов)- предпочитаю быстрорастворимый без добавок
кипяток - половина/четверть стакана
Ну и емкость - вчера использовано кольцо для кекса

Ягоды помыли, почистили, разложили произвольно по форме
Желатин тонкой струйкой всыпать в кипяток, бысто помешивая венчиком для взбивания
Убедились, что в желатине нет комков - начинаем добавлять туда йогурт
Размешали, чуть-чуть взбивая
Залили ягоды в форме
На пять минут (можно больше, если надо) в морозилку - желатин быстро схватывается и не вытекает через щели, если форма, как у меня, разъемная.
Переставить в холодильник до полного застывания.
Все.

Это основа - можно импровизировать с количеством слоев, еще люблю летний торт на песочном корже из множества желейных слоев (не только йогуртовых, хорошо сочетаются слои желе из разных ягод, желе на основе сливок и тд)

Comments

[sleepy-mama.livejournal.com]

Спасибо, очень любопытно - надо будет как-нибудь на досуге осуществить, тем более что много досуга для оного не требуется, а лето уже почти совсем наступило и у нас (лето, в данном случае - это когда клубника).

[2lm.livejournal.com]

Лету дорогу! :)