СЫРОедение, попытка номер пять...

[2lm]

Я когда-то уже писала душераздирающую историю о том, как первый раз испробовала Камамбер. После этого где-то в полгода мучилась вопросом - как его едят-то, с корочкой или без нее? Мнения у опрошенных разделились, но потом кто-то из продвинутых сыроедов авторитетно сказал, что с ней, с корочкой. В общем, захотелось мне опять такого сыра... Но в магазине взгляд упал на сыр "Бри" с кешью, и... крепость пала, я купила "Бри".

ПОГОДИТЕ, ща вы будете смеяться.

Принесли мы с мужем его домой, развернули. Муж понюхал. Я понюхала. Пахто чем-то сильно испорченным. Проверила срок годности - еще месяц в запасе. Покрутила в руках, посмотрела внимательно... Запах победил. Пришлось завернуть сыр обратно в серебристую бумажку, положить в треугольную коробочку и в холодильник.
Неужели мне навсегда недоступно удовольствие от деликатесных сыров? Как определить свежесть сыра в пенициллиновой корочке? Как он должен пахнуть?
Я понимаю, что лучше всех в сырах разбирается olmeca, но она мой журнал не читает, а я постеснялась ее спрашивать в ее жжурнале.
Помогите, что ли... Пожалуйста:)

UPD
Все еще хуже, чем я думала. Залезла я в инет, вычитала, что от бри должен исходить нежнейший аромат лесных орехов... Хотя тот, что лежит в холодильнике, внутри очень мягкий (не жидкий, врать не буду), пахнет он не так, как я думаю о лесных орехах...

UPD.UPD
Сыр оказался вкусным, я почти весь кусочек уже употребила... Спасибо всем, кто помог советом, - теперь (хех!) чувствую себя приобщенной к тем, кто знает, что такое "сыр королей и король сыров"... Тихо, тихо, не смешите меня, я сама ржунимагу - сыроедка:))) Если корочки немного, то с ней тоже вкусно:)

Comments

[lucysd.livejournal.com]

Он нормальный, в смысле - неиспорченный. Не верь описаниям о "аромате лесных орехов" - врут. Вонять он должен, вот и воняет. Мне никогда не понять. Каждый раз _marusha привозит из Франции эти сыры, но я без отвращения могу есть только чесночный :)
Причём, она утверждает, что первые месяцы во Франции тоже на дух не переносила все эти "чудо сыры", но после не только привыкла, но и, что называется "прониклась", "проперлась" и "заторчала" - теперь вот жить без них не может :)

[2lm.livejournal.com]

Спасибо, добрый человек:))) В гости к нам соберетесь?

[lucysd.livejournal.com]

Сыпасиба. С удовольствием как-нить заглянула бы :) К тому же, в наличии имеется ДВД "The Rutles". :)
Но боюсь, что не в течение ближайших двух недель :-/

[2lm.livejournal.com]

У нас из нового Gentle Giant. Я думаю, через две недели тоже будет не поздно:)