Рассольник?

[2lm]

Сварила сегодня капустняк, вспомнила мамин рассольник и подумала, что надо его как-то восстанавливать и возвращать к жизни, даже если Мише не понравится, сама есть буду. Но есть вопрос. Мама готовила рассольник всегда только  с почками. Понятно, что интернет знает варианты хоть с курицей. А кто-нибудь из моих умниц-френдесс умеет обращаться с почками? Я не умею и побаиваюсь, что запах останется, пленку пропущу... Поделитесь умением!
И еще вопрос. В нашей семье еще очень любили картофельный суп с пшенкой, забеленный молоком. Причем он так и назывался: беленый суп. кто-нибудь еще знает такой суп?

Comments

[kor-ol.livejournal.com]

а ты их отважно вымачивай )). Я так думаю, главное, подольше. можно пробно отварить, а потом уже вместе с рассольником ))

[2lm.livejournal.com]

))) Кажется, бульон все-таки в отходы выливается.