Mar. 26th, 2011

2lm: (Alenka)
Смотрела только что Planet Food о Тоскане на FLN. Показывали поленту из каштановой муки (а-а-ах!) и вина из сорта брунелла, которое делают возле тосканского Монтальчино (а-ах!) А потом собирали оливки - и - оливки были зеленые и черные. А сколько написано в сети, что черные - это просто ферментированные зеленые. Я и сама этому верила. А тут дядечка итальянец говорит буквально следующее: "Цвет от вида зависит. Не спрашивайте меня почему, я вам о масле лучше расскажу". А потом все очень аппетитно макали хлеб в свежайшее оливковое масло и ели его. Я вспомнила, как дедушка привозил нам осенью трехлитровую банку очень густого, очень ароматного, очень золотого подсолнечного масла "из колхоза", родители наливали в мою детскую тарелку это мало, присаливали крупной солью и выдавали по ломтю черного хлеба... Вот ничто не сравнится. Так и будет мое лучшее кулинарное впечатление, на всю жизнь - вся семья и простое масло с хлебом и солью на столе.

<3

Mar. 26th, 2011 06:31 pm
2lm: (rs)
В электричке, в тамбуре на запотевшем стекле кто-то пальцем написал: "Коза + Мурзік =". А пусть у них всё будет хорошо! И у Козы и у Мурзика. И дай им Бог здоровья!

Profile

2lm: (Default)
2lm

July 2011

S M T W T F S
     12
3456789
10111213141516
171819 20212223
24252627282930
31      

Most Popular Tags

Page Summary

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Sep. 23rd, 2017 07:14 am
Powered by Dreamwidth Studios